Vecka 43
Tillfälligt sortiment
Tre handplockade viner ur Systembolagets tillfälliga släpp – säljs i begränsad upplaga. Varje vin har fått en middagsrätt av vår sommelier. Listan uppdateras varje vecka.
Vitt · Clairette · Languedoc-Roussillon
Fulcrand Cabanon Blanc Sec L'Estabel
Ett lätt och torrt vitt vin med pigg syra och toner av päron, persika och krispigt grönt äpple. Citrus och färska örter ger ett friskt avslut.
Det vita vinet skulle passa bra till ugnsbakad torsk med citron, örtsmör och kokt potatis på grund av att den höga syran lättar upp örtsmöret, medan vinets citrus och örtighet möter rättens smaker utan att överrösta torsken.
Frankrike · 750 ml · 13 %
126 kr
126 kr
Rött · Graciano, Tempranillo · Rioja
Hacienda López de Haro Gran Reserva
Ett fylligt, stramt rödvin med livlig syra, mörka körsbär och fikon i en kryddig, något mogen stil. Tydliga fattoner för med sig tobak, kakao, vanilj och en antydan till dill och pomerans.
Det röda vinet skulle passa bra till rosmarinstekt lammstek med potatisgratäng och rödvinssky på grund av att lammets protein och gratängens fett rundar av de kraftiga tanninerna, medan vinets syra och kryddighet ger balans åt den mustiga rätten.
Spanien · 750 ml · 14 %
299 kr
299 kr
Rosé · Garnacha, Tempranillo · Rioja
Ripa Rosado
En nyanserad, frisk rosé med mogna jordgubbar, röda äpplen och torkade körsbär. Fatpräglade toner av kryddor och nötter ger djup, med blodapelsin som frisk kontrast.
Rosévinet skulle passa bra till ugnsstekt kycklinglår med rostade rotfrukter och apelsinsky på grund av att vinets friska syra balanserar kycklingens fett, medan de mogna frukttonerna och fatkryddigheten passar rotfrukternas rostade sötma och apelsinskyn.
Spanien · 750 ml · 13,5 %
299 kr
299 kr