Artiklar
Inspiration, guider och nyheter om vin till maten – från vardagsmiddag till fest.
Den ultimata carbonaran – och vinet som passar till
Ingenting slår en perfekt, krämig pasta carbonara. Lär dig hantverket bakom den klassiska romerska pastan och hur du enkelt hittar rätt vin till middagen.
28 okt 2026 · 2 min läsning
Helgens mat- & vinmatchningar: Från handgjord pasta till fylliga långkok
Det finns få ting som slår känslan av att lägga lite extra kärlek i köket när helgen smyger sig på. Att rulla sin egen pasta eller låta en köttgryta stå och puttra på spisen i timmar skapar dofter och smaker som förtjänar precis rätt dryck i glaset. Här är tre klassiska helgrätter och sommelierens bästa tips på hur du matchar dem – med både vinurval och alkoholfria favoriter.
25 okt 2026 · 2 min läsning
Veckans 15 vinval: Toscana, Jura och friska bubblor
Kryddiga Toscanaviner, karaktärsfulla vita och friska spanska bubblor sätter tonen i veckans urval ur Systembolagets tillfälliga sortiment. MiddagsVinet guidar till 15 flaskor för middagsbordet, från 126 till 300 kronor.
23 okt 2026 · 6 min läsning
Grillad Halloumi med Syrlig Riesling
Upptäck den perfekta matchningen mellan grillad halloumi och en syrlig Riesling. Få tips på hur du kan förhöja smakerna på tallriken.
21 okt 2026 · 1 min läsning
Vitt vin till lax: En perfekt kombination
Upptäck hur rätt vitt vin kan lyfta din laxrätt. Lär dig välja de bästa vinerna för att förstärka smakerna i din fiskmåltid.
20 okt 2026 · 1 min läsning
Redaktionen på Kvalitetsvinmässan i Östersund: Mässans bästa upptäckt och vinet som tog oss med storm
MiddagsVinets redaktion besökte Kvalitetsvinmässan i Östersund för en dag fylld av mingel, fantastisk stämning och spännande vinfynd. Här är bubblet som stal showen – och varför du borde testa det!
17 okt 2026 · 2 min läsning
3 gyllene regler för att matcha vin med mat (och fällorna du vill undvika)
Lär dig hur syra, fett och sötma påverkar din vinupplevelse. Med tre enkla grundregler hittar du rätt vin till middagen varje gång.
16 okt 2026 · 1 min läsning
Så väljer du vin till kräftskivan
Dill, sälta och lite snaps – här är vinerna som klarar kräftornas smaker utan att ta över.
15 okt 2026 · 1 min läsning
Vin till pizza – fem säkra kort
Från margherita till kebabpizza: så hittar du ett vin som gör fredagspizzan ännu godare.
12 okt 2026 · 1 min läsning
Bubbel till plockmat och chark
Mousserande vin är plockmatens bästa vän. Så väljer du rätt bubbel till chark, ost och tilltugg.
8 okt 2026 · 1 min läsning